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頭 條西安廚房設(shè)備之肉皮上的絨毛燒毛機(jī)，新型燒毛設(shè)備讓肉質(zhì)更美味

西安廚房設(shè)備之肉皮上的絨毛燒毛機(jī)，新型燒毛設(shè)備讓肉質(zhì)更美味。...

西安廚房設(shè)備之肉皮上的絨毛燒毛機(jī)，新型燒毛設(shè)備讓肉質(zhì)更美味

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中央廚房將會成為未來主要投資和技改方向的原因是什么？

中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。那么，

酒店后廚安裝廚房設(shè)備需要注意哪些地方？

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隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店餐飲行業(yè)在如今的市場上大受熱捧，而酒店餐飲很重要的地方當(dāng)然就是酒店后廚了，酒店后廚的酒店中央廚房設(shè)備合理布局，也就顯得十分重要。酒店廚房設(shè)備的合理布局，能夠有效地節(jié)約時間和空間

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近年來，商業(yè)綜合體或酒店中央廚房火災(zāi)事故頻發(fā)，許多都是由于煙道未及時清理或積油所導(dǎo)致。由此可見，重視廚房的油煙凈化和消防安全管理極其重要。今天，我們就來聊一聊酒店廚房的火災(zāi)風(fēng)險及重點(diǎn)防范對策。酒店廚房